Selon les Producteurs acéricoles du Québec (PPAQ), les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie, des Laurentides et de l’Outaouais possèdent le plus fort potentiel acéricole dans les forêts publiques de la province.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions :12
Que vous soyez un habitué ou qu’il s’agisse de votre première expérience, une visite à la cabane à sucre est indispensable pour profiter pleinement de cette délicieuse période de l’année. Assurez-vous d’y passer une merveilleuse journée grâce à ces recommandations!
À l’approche du temps des sucres, on entend beaucoup parler des sorties dans les cabanes à sucre, du sirop d’érable, mais moins du métier d’acériculteur. Pourtant, c’est grâce à eux si on peut en déguster sous toutes ces formes.
Vous aimez l’hummus? Cette recette qui marie à merveille les pois chiches et la citrouille deviendra votre tartinade vedette cet automne!
Membre du groupe Médialo, L’info du Nord Mont-Tremblant est un journal local couvrant l’actualité d’une quinzaine de municipalités de la région des Laurentides de Saint-Faustin-Lac-Carré à Labelle en passant par Arundel et Lac Supérieur.
