Gourmet sauvage célèbre ses 30 ans en grand!

Publié le 20 mai 2022 (Mis à jour le 12 avr. 2025)
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Sandra Mathieu

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Pour souligner son passage dans la trentaine, Gourmet sauvage ne chôme pas! En plus de la construction de leur nouveau bâtiment, l’ouverture de leur boutique et de leur café (en juillet), et la sortie de leur nouveau livre « Cueillir la forêt », Gourmet sauvage est également finaliste au Gala des Lauriers.
Après l’immense succès de l’ouvrage « Forêt », vendu à plus de 50 000 exemplaires, le duo père-fille Gérald le Gal et Ariane Paré-Le Gal présente « Cueillir la forêt : le guide d’identification pratique » à glisser dans son sac à dos! Dans un format compact, le livre qui est déjà en réimpression est le complément conçu pour accompagner le lecteur sur le terrain.

« Nous avons toujours eu en tête de créer un format pratique de notre livre objet « Forêt », souligne la co-autrice Ariane Paré-Le Gal. Les clients nous le demandaient et l’accueil est excellent. Il a été nommé coup de cœur Renaud-Bray et était en quatrième place au palmarès des ventes dès la première semaine en librairie. »

« Cueillir la forêt » c’est : plus de 115 plantes, 300 photos, 479 pages, des fiches descriptives, un calendrier de cueillette, des secrets partagés et une foule de recettes.

Gourmet sauvage a profité du lancement de son livre le 7 mai dernier pour procéder à la préouverture de leur boutique sur le site de l’ancienne pisciculture. On y trouve les produits de Gourmet Sauvage et une trentaine d’artisans dont le travail est en lien avec le territoire. L’ouverture officielle se tiendra en juillet lorsque les travaux du très attendu projet Sentier des cimes seront complétés.

Gilles Sauvé, Louis Duquette, Dorothée Chang, Sylvain Tanguay, Christian Le Jossec, Patrice Clérouin, Raffaele Freddi, Frédéric Broué, Marc Koran, Annie Lajoie, Marianne Laliberté et Simon Lafrenière.

Photo gracieuseté

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