Trois fermes laitières d’ici investissent 5,1 M$
Le territoire des MRC des Pays-d’en-Haut et des Laurentides compte huit fermes laitières. Trois d’entre elles font le pari de la modernisation et investissent 5,1 M$ dans leurs installations.
Les trois entreprises sont pratiquement voisines: il s’agit des fermes Geneviève et Bruno Bessette (La Conception), L.G. Brassard (La Conception), et Raylou (Brébeuf). Leurs projets — qui en sont à différents stades d’avancement — comportent tous la construction d’une étable où les vaches circulent librement.
Dans les trois cas, la relève prend le flambeau, dans une entreprise familiale qui s’est transmise de génération en génération. La présence d’une relève est essentielle dans la décision d’investir ou pas, selon Raymond Perreault, copropriétaire de la ferme Raylou. «Il y a des fermes qui poussent plus ou qui agrandissent. C’est parce que la relève est là», dit-il.
Quant aux inquiétudes et incertitudes qui sont rapportées au sujet du secteur de la production laitière, les trois familles estiment qu’elles ne doivent pas paralyser les producteurs.
«Il faut regarder juste en avant, lance Gaétan Brassard, copropriétaire de la ferme L.G. Brassard, à La Conception. L’année où on a acheté, il y avait des producteurs qui lâchaient parce qu’ils avaient peur que le quota tombe […] Si on avait suivi cette vague-là dans le temps, on serait passé à côté.»
Tout un dynamisme
Que des producteurs de lait investissent 5,1 M$, dans un rayon de 20 km de distance, témoigne d’un véritable dynamisme agricole local, croit le président du Syndicat UPA Laurentides-Pays-d’en-Haut, François Handfield.
«Les producteurs de la relève qui sont derrière ces réalisations sont tous de la même génération. Ils se connaissent depuis longtemps, ils se suivent. Le fait qu’ils prennent le leadership de leur entreprise familiale et y investissent temps et argent est un signe de dynamisme pour le secteur, pour la région et pour l’agriculture en général», déclare-t-il.
Bien que le lait diafiltré, les fluctuations du prix du lait et la remise en question du système de gestion de l’offre sont des thèmes récurrents dans les médias, le secteur laitier demeure en pleine croissance au Québec. Des facteurs comme l’augmentation de la demande pour les produits laitiers créent des opportunités à saisir pour les producteurs, selon l’Union des producteurs agricoles (UPA).
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